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MALBEC 2014

  • Composición Varietal:100% Malbec
  • Origen:Alto Valle de Uco Vistaflores, Tunuyán, Mendoza, Argentina.
  • Suelos:Franco limoso con bastante presencia de piedras fragmentadas, de Fertilidad Media a Baja, con bajo porcentaje de Material Orgánico. Bien drenados y con escasa salinidad
  • Clima: De inviernos rigurosos y veranos cálidos con días templados o cálidos y noches muy frías. La amplitud térmica diaria es de unos 15°C, lo que favorece una muy buena producción de color y taninos en las uvas.
  • Cosecha: Fue cosechado manualmente en cajas de 18 kilos entre el 22 y el 8 de abril.
  • Guarda: El 30 % del Malbec fueron criados en barricas de roble durante 14 meses, luego 3 meses en botellas antes de ser comercializado.
  • Notas de Cata: A la vista sorprende la vivacidad de su color rojo violáceo, En Nariz se destacan los frutos rojos confitados, tabaco, y chocolate, que le aportan una excelente complejidad. En boca es de entrada dulce con taninos aterciopelados y que aportan una excelente estructura con un final que recuerdan a las ciruelas frescas.
  • Datos Técnicos Alcohol: 14,2 %
    Acidez Total: 5,0 g/l
    Azúcar: 2,9 g/l
    pH: 3,8
FICHA TÉCNICA